HÁZI KARAMELL SZÓSZ

Breakfast Inspirations
2021. dec. 17.
2 perc olvasás

Frissítve: 2021. dec. 27.

Ez a karamell szósz más, mint amihez hozzászoktatok. Más, mert teljesen növényi, csakis egészséges alapanyagokkal készül, és természetesen #mindenmentes. Kellemesen kókuszos ízvilága és tökéletes karamell állaga minden helyzetben pótolhatja a hagyományos karamell szószt bárki életéből.

És hogy hogyan tudjátok felhasználni? Bárhogyan, ahogyan egy hagyományos karamell szószt felhasználnátok! Tökéletes lehet zabkására feltétként, banánkenyérre, palacsintára, vagy akár elkészíthetitek vele a karamellás-almás pite tartelette-emet is.

Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!

HÁZI KARAMELL SZÓSZ

(mentes és vegán)

Vegán, nagyon mentes karamell szósz összesen 4 összetevőből.

Kalória: 158 kcal / adag

Főzési idő: 5-10 perc

Teljes elkészítési idő: 15-20 perc

Adagok száma: 8-10 adag

Hozzávalók

1 Ek. tápióka liszt

2 egész datolya, kimagozva

300ml kókuszkrém, vagy magas kókusztartalmú kókusztej (80% fölötti, éjszakára hűtőbe téve, csak a felső, szilárd részt felhasználva)

130g kókuszvirág cukor

1/4 tk. himlája só (1/2-1 tk., ha sós karamellát akarsz)

1/2 bourbon vanília őrlemény

Elkészítése

1. Egy turmixgépben vagy aprítógépben keverjük homogénre a datolyát, a kókuszkrém 3/4-ét és a tápióka lisztet.

2. Öntsük egy labosba a kókuszvirág cukrot és a keveréket, majd közepes lángon forraljuk fel őket. Vegyük alacsony lángra és keverjük addig, amíg be nem sűrűsödik.

3. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a maradék kókuszkrémet, a sót és a vaníliát, majd keverjük el őket.

4. Miután kihűlt öntsük át egy befőttes, vagy csatos üvegbe. Tároljuk hűtőszekrényben, maximum 5 napig.

Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)