Ti próbáltátok már TikTok-on népszerűvé vált, edényben elkészíthető sült zabkása receptjét? Ez egy pár perc alatt összedobható reggeli, bogyós gyümölcsökkel, banánnal édesítve, szigorúan vegán, mentes verzióban.
Én most kipróbáltam ezt a receptet és annak ellenére, hogy a saját sült zabkása receptem sosem cserélném le, azt kell, hogy mondjam, szuper recept ez is. Nekem főleg az tetszett, hogy egy tálban meg volt oldva az elkészítése és a megsütése is, így nem kellett annyit mosogatni, ami nálam egy óriási piros pont.
A történet a recept mögött egyébként összesen annyi, hogy annyiszor szemben jött velem már TikTok-on, hogy úgy éreztem Nekem is el ki kell próbálnom. Ráadásul a hozzávalókon sem kellett túl sokat változtatnom, mivel én is ezeket használom a mindennapokban.
Rém egyszerű összedobni - kb. 5 perc leforgása alatt már süthető állapotba hozható -, ráadásul nagyon rugalmas a recept a hozzávalókat illetően is, így tényleg akárki, akármilyen helyzetben el tudja készíteni. Ehhez nyújthat egy kis segítséget a lenti kis összefoglaló a hozzávalókról és azok helyettesítéséről.
Mivel az eper -és áfonyaszezon elkezdődött, így javaslom a friss hozzávalókkal való elkészítését, hiszen én is csak azért nem ezzel készítettem el, mert 1 hónapja, amikor ez a recept videó készült még nem volt szezonja ezeknek a gyümölcsöknek, illetve be azt is be akartam mutatni, hogy fagyasztott gyümölccsel is elkészíthető. Fontos, hogy bátran használjatok több gyümölcsöt, mint én, sőt melegen ajánlott is, vagy készíthetitek úgy mint én - kevesebb gyümivel - és tálalhatjátok egy nagy marék friss gyümölccsel.
Egyébként bármilyen szezonális, vagy fagyasztott gyümölccsel elkészíthető, szóval kísérletezzetek bátran! A csokoládé szerelmesei pedig megbolondíthatják akár csokicseppekkel is! A változatoknak csak a képzelet szab határt.
A recept elkészítéséhez az Instagram profilomon (@breakfastinspirations) találtok recept videót is.
És akkor nézzük a hozzávalókat...
Zabpehely - A recept alapja. Használj gluténmentest, ha szükséges.
Chia mag - Egészséges zsírként érdemes a kásához adni, illetve segít a kása sűrűsödésében is, hiszen magába szívja a folyadék egy nagy részét. Amennyiben mindenképp el akarod. hagyni, helyettesítsd ugyanennyi mennyiségű zabpehellyel, vagy csökkents a növényi tej mennyiségét 100-150 ml-re.
Sütőpor - Elengedhetetlen ahhoz, hogy a sütemény átsüljön, illetve, hogy szép, magas banánkenyeret kapjunk és ne egy zabkását. Helyettesíthető szódabikarbónával úgy, hogy minden 1 tk. sütőpor helyett 1/4 tk. szódabikarbónát használunk.
Banán - Ezzel, illetve a magvajjal helyettesítjük a tojást a receptben. A banán helyett használhatunk növényi joghurtot, tökpürével, vagy almaszószt. Amennyiben nem turmixgépben készíted el a tésztát, úgy törd össze egy villával a banánt, így egy tálban is könnyen össze tudod keverni a hozzávalókat.
Zabtej - Vagy bármilyen más növényi tej (vagy esetleg tehéntej).
Agavé szirup (opcionális) - Bár kevésbé emeli meg a vércukorszintet, mint hagyományos társa, de nem szabad elfelejteni, hogy ugyanúgy cukorról, cukorszirupról beszélünk, így, ha szükséges helyettesítsük eritrittel, steviával, stb. Amennyiben szilárd édesítőt használunk, adjunk a keverékhez 1-2 Ek. növényi tejet.
Bourbon vanília őrlemény és fahéj (opcionális)- Vanília aromával, vagy más fűszerrel is helyettesíthető.
Ezt a reggelit - úgy mint a legtöbb receptemet - könnyedén alakíthatjátok át saját ételallergia/intolerancia figyelembevételével, így tényleg bárki fogyaszthatja. Fentebb pedig találtok egy kis segítséget a hozzávalók esetleges helyettesítésére.
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Főzzetek egészségeset!
BOGYÓS SÜLT ZABKÁSA (TIKTOK)
(mentes és vegán)
Ti próbáltátok már TikTok-on népszerűvé vált, edényben elkészíthető sült zabkása receptjét? Ez egy pár perc alatt összedobható reggeli, bogyós gyümölcsökkel, banánnal édesítve, szigorúan vegán, mentes verzióban.
Kalória: 328 kcal / adag
Sütési idő: 40-45 perc
Teljes elkészítési idő: 45-50 perc
Adagok száma: 4 adag
Hozzávalók
2 érett banán, villával összetörve
220g zabpehely
2 Ek chia mag
500 ml zabtej
1-2 Ek. agavé szirup (opcionális - ha édesebbre szeretnénk)
1/2 tk. bourbon vanília por (opcionális)
1 tk. fahéj (opcionális)
200-400g friss vagy fagyaszott gyümölcs
Elkészítése
1. Tegyük egy sütésálló edénybe (kb. 15x25 cm) a banánokat és villával törjük össze őket. Adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és keverjük őket össze. Végül szórjuk meg friss, vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel.
2. Süssük 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig.
3. Vegyük ki a sütőből és fogyasszuk melegen magában, növényi joghurttal, kókuszreszelékkel, vagy akár friss gyümölcsökkel. A maradékot hűtőben tárolhatjuk 3-4 napig.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
