Készítsd el a mexikói konyha egyik gyöngyszemét, a guacamolét házilag, természetes összetevőkből. Kend kenyérre, mártogass bele tortilla chipset, vagy zöldséget, rakd buddha bowlra, vagy akár edd önmagában. Egy biztos: mindenhogy isteni!
Ha eddig nem szeretted az avokádót, akkor minden bizonnyal nem ettél még jó guacamolét…
Nekem van egy jól bevált receptem, amit eddig mindenki nagyon szeretett. Amikor azt mondom mindenki, tényleg mindenkire gondolok, hiszen például apukám, aki állította, hogy ő nem szereti az avokádót, mindig alig várja, hogy elkészítsem ezt a receptet.
A guacamoléban az a jó, hogy nagyon sokoldalúan felhasználható: kenheted kenyérre, mártogathatsz bele tortilla chipset, vagy zöldséget, rakhatod buddha bowlra, vagy akár eheted önmagában is.
És akkor nézzük azokat a hozzávalókat, amiket felhasználtam ehhez a recepthez...
Avokádó - A recept alapja. Javaslom, hogy érett avokádót használjatok ehhez a recepthez - általában sötétbarnás héjú és puha. Ez lehet, hogy kicsit drágább, de biztosan megfelelő lesz.
Vöröshagyma - Használhattok helyette fehér hagymát is.
Lime leve - Mindig frisset használjatok! Helyettesíthető citrom levével is, de kicsit más íze lesz a végeredménynek.
Koriander levél - Én a frisset javaslom, de használható a recepthez szárított koriander levél is. Ha nem is szereted, ne hagyd ki, ehhez a recepthez hidd el, passzolni fog.
Koktél paradicsom - Használhatsz pirosat, vagy akár sárgát is.
Bors - Én frissen őrölt fekete borsot javaslom ehhez a recepthez, de ha nincs épp kéznél őrlő, akkor megteszi az előre őrölt is.
Só - Én tengeri sót használtam, de bármilyen más só is megfelelő lehet. Ha himalája sót használtok vegyétek figyelembe, hogy a himalája só kevésbé sós, így ha más sót használtok, lehet, hogy kevesebbre lesz szükségetek.
Ha tetszenek recept ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Főzzetek egészségeset!
GUACAMOLE
(mentes és vegán)
Készítsd el a mexikói konyha egyik gyöngyszemét, a guacamolét házilag, természetes összetevőkből. Kend kenyérre, mártogass bele tortilla chipset, vagy zöldséget, rakd buddha bowlra, vagy akár edd önmagában. Egy biztos: mindenhogy isteni!
Kalória: 127 kcal / adag
Elkészítése idő: 10 perc
Adagok száma: 4 adag
Hozzávalók
2 érett avokádó
1 kisebb fej vöröshagyma, apróra vágva
1/2 lime leve
1 marék friss koriander levél, apróra vágva
5-6 szem koktél paradicsom, 8-ba vágva
bors, ízlés szerint
só, ízlés szerint
Elkészítése
1. Vágd félbe és távolítsd el a magot az avokádókból. Kapard ki a bélsejüket és törd össze egy villa segítségével.
2. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a lime levét, az apróra vágott koriander levelet, a felaprított koktél paradicsomot és keverj rajta egy jó nagyot.
3. Ízesítsd sóval és borssal, keverd meg mégegyszer és már fogyaszthatod is. A maradékot tárold hűtőszekrényben max. 4-5 napig.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
Comments