Ti is szeretitek a sósat az édessel keverni? Ezt talán a legkönnyebben csokoládéval és mogyoróvajjal lehet megvalósítani. Ha ismeritek a Reese's nevű édességet, - és szeretitek is - akkor ezt az egészségesebb verzióját is tutira imádni fogjátok!
Szerintem nem is lehet jobb párosítást párosítást elképzelni a mogyoróvajnál és a csokoládénál, ha a sós és az édes párosításától van szó!
Ezt a receptet egyébként nem volt egyszerű kikísérletezni, főleg a tökéletes állag elérése volt kihívás számomra.
És hogy mi a titka ennek a receptnek?!
A zabpehely liszt segít sűrűbbé, kevésbé folyóssá tenni a mogyoróvajat.
A kókuszvirág cukor kellemesen édessé teszi, a só pedig pikánsan sóssá teszi ezt az édességet.
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!
EGÉSZSÉGES MOGYORÓVAJAS CSOKOLÁDÉ KOSARAK
(mentes és vegán)
A legjobb otthon készíthető, mentes Reese's kosarak. Semmi finomított cukor, hozzáadott növényi olaj, vagy kimondhatatlan nevű tartósítószer. Összesen 5 természetes hozzávaló, és kész is a tökéletes nassolnivaló.
Kalória: 157 kcal / adag
Teljes elkészítési idő: 15-20 perc
Adagok száma: 12 darab
Hozzávalók
200g étcsokoládé (én maximum 70%-ot javaslok, hogy kicsit édesebb legyen a csokoládé)
120 mogyoróvaj (krémes)
30-50g zabliszt, kanalanként hozzáadva (sűrítéshez - ha a mogyoróvaj alapból sűrűbb, használj kevesebbet, ha folyósabb, használj többet)
1-2 Ek. por kókuszvirág cukor (kókuszvirág cukor aprítógépben/kávédarálóban/kisebb turmixgépben porrá őrölve)
1/4-1/2 tk. himalája só (ha a mogyoróvaj nem tartalmaz sót, akkor használjuk a nagyobb mennyiséget)
Elkészítése
1. Olvasszuk fel a csokoládé 1/3 részét mikróban, vagy egy dupla falú edény segítségével tűzhelyen. Adagoljuk a csokoládét egy kanál segítségével 12 szilikon muffin forma aljára, majd tegyük a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
2. Keverjük össze a mogyoróvajat, a sót és a por kókuszvirág cukrot egy edényben, majd kanalanként folyamatos keverés mellett adjunk hozzá annyi zablisztet, hogy a keverék lágy legyen, de már formázható. Vizes kézzel formázzunk belőle 12db kisebb golyót, majd nyomkodjuk kissé le őket, hogy laposabb, érme formát kapjunk. Tegyük ezeket a korongokat a megszilárdult csokoládé közepére, figyelve arra, hogy ne érintkezzen a muffin forma szélével.
3. Olvasszuk meg a maradék étcsokoládét fedjük be vele a mogyoróvajas korongokat úgy, hogy a teteje vízszintes legyen. Opcionálisan szórjuk meg sóval a tetejét, majd tegyük a hűtőszekrénybe további 15 percre, hogy megszilárduljon. Már fogyaszthatjuk is.
4. Tároljuk hűtőszekrényben, maximum 1 hétig, vagy mélyhűtőben 1-2 hónapig.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
