Szerintem sokan vagyunk úgy néha, hogy úgy mennénk egy ischlert... akár mert épp szembejön velünk, vagy mert eszünkbe jutott, hogy gyerekként milyen sokat is ettünk és milyen finom is volt.
Ez az ischler megszólalásig hasonlít a hagyományos párjára, viszont összetevőiben merőben különbözik tőle. Az előnye, hogy bárki fogyaszthatja, mindenféle intolerancia mellett, szuper egészséges és még rostban is gazdag. A lekvárt én málnás chia mag lekvárral helyettesítettem, aminek a receptjét itt megtaláljátok.
Én Valentin-napra készítettem el ezt a süteményt, de bármilyen alkalomra, vagy akár egy hétköznap délután is tökéletes lehet.
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!
EGÉSZSÉGES ISCHLER
(mentes és vegán)
Ischler teljesen allergén mentesen, chia mag lekvárral és étcsokoládéval.
Kalória: 221 kcal / adag
Sütési idő: 25-30 perc
Teljes elkészítési idő: kb. 3 óra
Adagok száma: 10-12 darab
Hozzávalók
150g (gluténmentes) zabpehelyliszt
115g mandulaliszt (vagy földimandula liszt)
1/2 tk. sütőpor
1 csipet só
30g kókuszolaj, olvasztva
40-45g agavé szirup
3 Ek. növényi tej (pl. mandula)
1 citrom leve
1/2 citrom héja
50g étcsokoládé
5g kókuszolaj
200g lekvár (én málnás chia lekvárt használtam, ennek receptjét itt megtaláljátok)
Elkészítése
1. A liszteket, a szódabikarbónát és a sót egy nagyobb tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a kókuszvajat és összemorzsoljuk. Beleöntjük a tejet, az édesítőt, a citrom levet és a citrom héjat és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Gombóccá formáljuk a tésztát és fóliába csomagolva pár órára a hűtőbe tesszük.
2. Két kissé meglisztezett sütőpapír (vagy frissen tartó fólia) között nyújtsuk ki a tésztagolyót és különböző formákat szaggatunk ki belőle. A tésztaformákat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
3. 175C fokra előmelegített sütőben alul-felül sütéssel 25-30 percig sütjük (folyamatosan figyelve, mert könnyen megég).
4. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd a sütik felét megkenjük lekvárral és óvatosan
ráfordítjuk a párjukat. A csokoládét és a kókuszolajat megolvasztjuk és homogénre keverjük. Belemártjuk a csokiba sütik tetejét, ízlés szerint megszórjuk liofilizált gyümölccsel és hagyjuk pihenni egy éjszakát, hogy összeérjenek az ízek. Már fogyaszthatjuk is!
Hűtőszekrényben 5-7 napig, vagy mélyhűtőben akár 1 hónapig tárolhatjuk.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
