Ez a karamell szósz más, mint amihez hozzászoktatok. Más, mert teljesen növényi, csakis egészséges alapanyagokkal készül, és természetesen #mindenmentes. Kellemesen kókuszos ízvilága és tökéletes karamell állaga minden helyzetben pótolhatja a hagyományos karamell szószt bárki életéből.
És hogy hogyan tudjátok felhasználni? Bárhogyan, ahogyan egy hagyományos karamell szószt felhasználnátok! Tökéletes lehet zabkására feltétként, banánkenyérre, palacsintára, vagy akár elkészíthetitek vele a karamellás-almás pite tartelette-emet is.
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!
HÁZI KARAMELL SZÓSZ
(mentes és vegán)
Vegán, nagyon mentes karamell szósz összesen 4 összetevőből.
Kalória: 158 kcal / adag
Főzési idő: 5-10 perc
Teljes elkészítési idő: 15-20 perc
Adagok száma: 8-10 adag
Hozzávalók
1 Ek. tápióka liszt
2 egész datolya, kimagozva
300ml kókuszkrém, vagy magas kókusztartalmú kókusztej (80% fölötti, éjszakára hűtőbe téve, csak a felső, szilárd részt felhasználva)
130g kókuszvirág cukor
1/4 tk. himlája só (1/2-1 tk., ha sós karamellát akarsz)
1/2 bourbon vanília őrlemény
Elkészítése
1. Egy turmixgépben vagy aprítógépben keverjük homogénre a datolyát, a kókuszkrém 3/4-ét és a tápióka lisztet.
2. Öntsük egy labosba a kókuszvirág cukrot és a keveréket, majd közepes lángon forraljuk fel őket. Vegyük alacsony lángra és keverjük addig, amíg be nem sűrűsödik.
3. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a maradék kókuszkrémet, a sót és a vaníliát, majd keverjük el őket.
4. Miután kihűlt öntsük át egy befőttes, vagy csatos üvegbe. Tároljuk hűtőszekrényben, maximum 5 napig.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
