Nálam a hétvégék mindig egy különleges reggelivel kezdődnek. Általában palacsintát, vagy gofrit szoktam készíteni, majd egy matcha latte-val folytatom a napom. A közelgő Valentin-napra tekintettel kicsit romantikusra vettem a formát és szív alakú gofrik készültek még több csokival és friss málnával.
A gofri készítés is sokáig egy kerülendő dolog volt nálam. Kizárólag kávézókban, cukrászdákban ettem, majd az ételintoleranciáim miatt ezeknek a helyeknek a száma nagyjából 0-ra csökkent. Egy ideig kísérletezgettem gofri sütőkkel, de valahogy nem váltak be nálam, bár az is lehet, hogy nem találtam meg a megfelelőt... A megoldást nekem a szilikon gofri sütőforma jelentette. Ráadásul tökéletes szív formájú gofrikat tudok vele csinálni, ami kivétel nélkül mindig jól mutat a képeken.
A tökéletes hétvégi reggeli tálalva: rostban gazdag, szuper finom és teljesen kielégíti az édesség utáni sóvárgást, ráadásul egy hétvégi romantikus reggelinél is megállja a helyét. Ehhez a recepthez nincs szükség sem tojásra, sem búzalisztre. Teljesen vegán és tej-, szója-, glutén-, illetve tojásmentes, így a legtöbb ételallergiában szenvedő is bátran fogyaszthatja. Könnyen alakítható át ízlés, vagy személyes preferenciák szerint.
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Főzzetek egészségeset!
MENTES KAKAÓS GOFRI
(mentes és vegán)
Összesen 10 hozzávalóra van szükséged, hogy elkészítsd ezt a tökéletes mentes, vegán őszi desszertet!
Kalória: 317 kcal / kis adag
Sütési idő: 30-40 perc
Teljes elkészítési idő: 40-50 perc
Adagok száma: 1 nagy, vagy 2 kis adag
Hozzávalók
100g zabpehely - gluténmentes, ha szükséges
200 ml mandulatej
1/2 banán (50g), vagy almapüré
1 Ek. mandulavaj (15g), vagy más magvaj
1-2 Ek. folyékony édesítő (pl. agavé szirup)
1 Ek. kakaópor (cukrozatlan)
1 tk. sütőpor
1 csipet só
Elkészítése sütőben:
1. Enyhén olajozzuk ki a szilikon gofrisütő formánkat és melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. Tegyünk minden hozzávalót a turmixgépbe, majd turmixoljuk, amíg homogén tésztát nem kapunk. Hagyjuk állni 5-10 percig.
3. Tegyük a szilikon formát egy tepsire, öntsük a tésztát a formába, majd süssük 30-40 percig.
4. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit kihűlni a formákban, majd óvatosan szedjük ki a sütőformából.
5. Tálaljuk még több csokoládéval, kedvenc bogyós gyümölcsünkkel és osszuk meg azzal akit a legjobban szeretsz.
6. A maradékot hűtőben 3-4 napig tudjuk tárolni.
Elkészítése sütőben:
1. Melegítsük elő a gofrisütőt és laposan olajozzuk a lapjait.
2. Tegyünk minden hozzávalót a turmixgépbe, majd turmixoljuk, amíg homogén tésztát nem kapunk. Hagyjuk állni 5-10 percig.
3. Adagoljunk annyi tésztát a lapokra, hogy épphogy elfedje őket. Süssük a gofrisütőnk utasításai szerint. Óvatosan nyissuk fel a sütőt és egy szilikon spatula segítségével szedjük szedjük ki a sütőből a kész gofrikat. Ismételjük meg a lépéseket, amíg el nem fogy az összes tészta.
4. Tálaljuk még több csokoládéval, kedvenc bogyós gyümölcsünkkel és osszuk meg azzal akit a legjobban szeretsz.
6. A maradékot hűtőben 3-4 napig tudjuk tárolni.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)