top of page

PUMPKIN PIE GRANOLA SZELET

Te is sok müzliszeletet ettél gyerekkorodban?! Valószínű Te is rájöttél már arra, hogy nem is voltak annyira egészségesek, mint gondoltad... Én most mutatok egy olyan receptet, ami nem csak, hogy isteni finom, de egészséges is, ráadásul pár perc alatt összedobható.

Egy pár hete az egyik barátnőm kért tőlem egy müzliszelet receptet és ekkor jöttem rá, hogy már olyan rég ettem müzli szeletet, hogy már nem is emlékszem rá. Elhatároztam, hogy készítek magamnak, de persze nem hagyományosat, hanem valami olyat, ami rostokban és egészséges zsírokban gazdag, ám nem tartalmaz finomított cukrot, glutént és semmi felesleges és egészségtelen hozzávalót.A neve a müzliszelet helyett, granola szelet lett, mivel inkább hasonlít a nyers granolára, mint a müzliszeletre.

Ez a recept is ezer féle módon alakítható át. Én most a tökszezonra és óriási tök imádatomra tekintettel, bár tök nélkül, de Pumpkin Pie fűszerkeverékkel készítettem el. Ha esetleg nem találnátok a boltokban, készítsétek el otthon, összesen 5 bárhol kapható fűszerből, a Pumpkin Pie fűszerkeverék receptem alapján.


És akkor nézzük mik lesznek a hozzávalók...

Datolyapaszta, vagy datolya - Datolya paszta használata esetén nem szükséges aprító-, vagy turmixgép, a "karamell" réteg összekeverhető egy tálban. Az egész datolya esetén, viszont szükséges a datolya kimagozása - amennyiben van benne mag -, illetve aprítása. Esetleg beáztathatjuk éjszakára langyos vízbe, vagy 1 órára forró vízbe - ebben az esetben nem szükséges a víz hozzáadása már - , így könnyebben össze tudjuk aprítani.

Zabpehely - A recept alapja. Én kis szeműt és nagy szeműt használtam 1:1 arányban, a legjobb állag elérése érdekében, de bátran használhatod bármelyiket a másik helyett. Használj gluténmentest, ha szükséges. Én házilag 175C fokon, 10-15 percig pörköltem a - alapból már pörkölt - magokat és a zabpelyhet a legjobb íz elérése érdekében, de ez a lépés akár ki is hagyható.

Pörkölt magok - A recepthez én tökmag, dió és mandula keverékét használtam, de más magokkal - napraforgó, ha dióféléktől mentes - is elkészíthető. Én házilag 175C fokon, 10-15 percig pörköltem a - alapból már pörkölt - magokat és a zabpelyhet a legjobb íz elérése érdekében, de ez a lépés akár ki is hagyható.

Agavé szirup - Bár kevésbé emeli meg a vércukorszintet, mint hagyományos társa, de nem szabad elfelejteni, hogy ugyanúgy cukorról beszélünk, így, ha szükséges helyettesítsük eritrittel, steviával, stb. Ha szilárd édesítőt használunk, minden kanál után adjunk a tésztához 1-1 Ek. vizet.

Pumpkin Pie fűszerkeverék - Keresd online boltokban, vagy készítsd el magad 5, minden boltban kapható fűszer összekeverésével, a pontos receptet itt találod.

Mandulavaj - Krémes, nem ropogós! Helyettesíthető bármilyen más magvajjal - napraforgó, ha dióféléktől mentes -, vagy akár kókuszolajjal is, de tartsátok észben, hogy az ízét befolyásolhatja a használt magvaj.

- Semmiképp se hagyjátok ki! Kiemeli a sütemény édes ízét.



Ezt a sütit - úgy mint a legtöbb receptemet - könnyedén alakíthatjátok át saját ételallergia/intolerancia figyelembevételével, így tényleg bárki fogyaszthatja. Fentebb pedig találtok egy kis segítséget a hozzávalók esetleges helyettesítésére.


Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!

 

PUMPKIN PIE GRANOLA SZELET

(mentes és vegán)


Te is sok müzliszeletet ettél gyerekkorodban?! Valószínű Te is rájöttél már arra, hogy nem is voltak annyira egészségesek, mint gondoltad... Én most mutatok egy olyan receptet, ami nem csak, hogy isteni finom, de egészséges is, ráadásul pár perc alatt összedobható.


Kalória: 119 kcal / szelet

Elkészítési idő: kb. 10 perc

Hűtési idő: legalább 15-20 perc

Adagok száma: 10 szelet


Hozzávalók

110g datolya paszta, vagy kimagozott datolya - ebben az esetben éjszakára hideg vízbe, vagy 1 órára forró vízbe beáztatva

80g (gluténmentes) zabpehely

55g pörkölt mandula, tökmag és dió keveréke

20g agavé szirup

30g mandulavaj

1/2 tk. só


Elkészítése

0. Opcionálisan pörköld a magvakat és a zabpelyhet 175C fokon 10-15 percig, de ezt a lépést ki is hagyhatod - én szeretem, ha pörköltebb íze lesz a granola szeletnek.

1. Amennyiben nem datolya pasztát használunk, áztassuk be a datolyát a fenti módok egyike alapján, majd szűrjük le és tegyük aprítógépbe, vagy egy kisebb turmixgépbe és aprítsuk amíg paszta állaga - össze nem álla egy golyóvá - nem lesz. Ha datolya pasztát használunk az előző lépést hagyjuk ki.

2. Keverd össze a zabpelyhet, a magvakat, a fűszerkeveréket és a sót egy tálban. Melegítsd fel az agavé szirupot egy kisebb edényben és add hozzá a mandulavajat, keverd őket egyneműre, majd öntsd rá a többi hozzávalóra és keverd jól össze. Bár nekem nem volt. szükséges, ha száraznak ítéled, adj hozzá 1-2 Ek. vizet.

3. Bélelj ki egy kb. 15cm x 10cm-es sütőedényt sütőpapírral, kanalazd bele a keveréket egy, nyomkodd le, hogy mindenhol ugyanolyan vastag legyen és tedd szilárdulni a hűtőbe kb. 1-2 órára, vagy a mélyhűtőbe 15-20 percre.

4. Ha kellően megszilárdult, vágd 10 egyenlő részre. Nassold, vidd magaddal bárhová is mész. A maradékot tárold hűtőben 4-5 napig, vagy mélyhűtőben akár 1-2 hónapig.



Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)


Adag: 1 szelet Kalória: 119

Szénhidrát: 15g Cukor: 9g Rost: 2g

Fehérje: 3g Zsír: 5g Telített zsír: 1g

Só: 32mg


*A fenti adatok kizárólag tájékoztató jellegűek. A ténylegesen felhasznált alapanyagok eltérhetnek az általam használtaktól. Minden receptemet egyéni felelősséggel készítsd el!



Comentarios


SZIA!

Nóri vagyok

Üdvözöllek a Breakfast Inspirations oldalán. Itt sok-sok egészséges reggeli és snack receptet találhatsz. Ha szeretnél megtudni többet Rólam,                      

  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
IRATKOZZ FEL HÍRLEVELEMRE
AZ INGYENES
EGÉSZSÉGES RECEPTEKÉRT!

Elkészítetted ezt a receptet?

TETSZETT? OSZD MEG!

Taggeld meg a                                            -t Instagramon!

bottom of page