Ez a sütés nélküli mézeskalácsos protein süti egy tökéletes alternatívája a hagyományos mézeskalácsnak. Nem csak, hogy sokkal könnyebb elkészíteni, de sokkal egészségesebb választás is az ünnepek alatt.
Ha valami édesre vágysz Karácsonykor, de bevinnél egy kis fehérjét is, akkor itt az ideje elkészíteni ezt a finomságot. Mivel mélyhűtőben is tökéletesen eláll, így előre is elkészítheted, hogy aztán csak ki kelljen kapnod 1-2 darabot a mélyhűtőből negyed órával, mielőtt megennéd és miután kiolvadt, már nassolhatod is.
Ezzel a sütivel garantáltan formában tudsz maradni Karácsonykor is, de természetesen a hagyományosabb, ám mentes süteményeket sem kell megtagadnunk magunktól. :)
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!
SÜTÉS NÉLKÜLI MÉZESKALÁCSOS PROTEIN SÜTI
(mentes és vegán)
A mézeskalács, amit nem kell sütni, fehérjében és rostban gazdag és bűntudat nélkül fogyaszthatjuk.
Kalória: 84 kcal / süti
Teljes elkészítési idő: min. 2 óra
Adagok száma: 10-12 darab
Hozzávalók
60g (gluténmentes) zabpehelyliszt
30g vaníliás vegán fehérjepor
1 tk. mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só
5 Ek. növényi tej (pl mandula)
5 ek. mandulavaj
1-2 Ek. méz, vagy más folyékony édesítő
Elkészítése
1. A lisztet, a fehérje port, a fűszerkeveréket és a sót egy nagyobb tálban összekeverjük. Egy külön tálban összekeverjük a mézet, a mandulavajat, és a növényi tejet. Összeöntjük a 2 tálat, átkeverjük, majd egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztát fóliába tekerjük, és pár órára, vagy akár egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük.
2. A tésztáját 2 sütőpapír között kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, majd karácsonyi kiszúrókkal tetszőleges formákat szaggatunk belőle.
3. Az elkészült sütiket fehércsokoládéval, magvajjal, cukormázzal, esetleg dekor cukorral díszítjük.
Hűtőszekrényben 4-5 napig, vagy mélyhűtőben akár 1 hónapig tárolhatjuk.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
