Ti is oda vagytok a Tiramisu-ért? Mi lenne, ha azt mondanám, hogy ezt a tiramisu-t büntetlenül fogyaszthatjátok bármilyen intolerancia mellett? Jól hangzik, ugye?
Babapiskóta helyett rumos-kávés éjszakázós zabkása, mascarpone helyett pedig kókuszjoghurt. Így áll össze ez a #mindenmentes reggeli, ami desszertként is tökéletesen megállja a helyét. Ha pedig nem vagyunk oda a kókuszjoghurt savanykásabb ízvilágáért, akkor habbá vert kókuszkrémmel is tudjuk azt helyettesíteni. Ebben az esetben persze egy sokkal energiadúsabb reggeli lesz a végeredmény.
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!
TIRAMISU ÉJSZAKÁZÓS ZABKÁSA
(mentes és vegán)
Könnyű, egészséges Tiramisu, reggeliként tálalva, csupán néhány alap összetevőből.
Kalória: 716 kcal / nagy adag
Elkészítési idő: 5 perc
Pihenési idő: egy éjszaka, de legalább 2 óra
Adagok száma: 1 nagy, vagy 2 kis adag
Hozzávalók
Rumos zabkása:
60g (gluténmentes) zabpehely
15g chia mag
1-2 Ek. agavé szirup
1/2 tk. bourbon vanília őrlemény
1 espresso
200ml növényi tej (én zabot használtam)
150g növényi joghurt (én kókuszt használtam)
1-2 tk. rum, vagy rumaroma (ízlés szerint)
Krém:
300g növényi joghurt (én kókuszt használtam)
1 tk. bourbon vanília őrlemény
1-2 Ek. agavé szirup
Elkészítése
1. Tegyük a zabkása összes hozzávalóját egy befőttes üvegbe, vagy tálba és keverjük jól össze.
2. Tegyük a rá a tetejét, vagy fedjük le és helyezzük a hűtőszekrénybe éjszakára, -vagy legalább 2 órára- amíg össze nem áll.
3. Ha összeállt, vegyük ki a hűtőből és keverjük jól meg egy kanál segítségével. Ha nagyon sűrű lenne adhatunk hozzá még tejet. Keverjük össze a krém hozzávalóit egy külön tálban.
4. Kanalazzuk egy nagyobb (vagy 2 kisebb pohár) aljára a zabkása 1/2-ét (ha 2 kisebb poharat használunk, akkor osszuk szét ezt a mennyiséget a 2 pohár között). Rétegezzük rá a krém felét (ha 2 kisebb poharat használunk, akkor ezt is osszuk szét 2 pohár között), majd szórjuk meg cukrozatlan kakaóporral. Ismételjük meg a lépéseket, így már 4 rétegű lesz a tiramisu-nk. A legjobb végeredmény érdekében tegyük vissza a hűtőbe további fél órára (természetesen, ha nem tudjuk ezt kivárni, azonnal is fogyaszthatjuk).
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
