Egy zabos édesség, ami ilyen, vagy olyan formában, a legtöbb konyhában megtalálható. Most őszi kivitelben, Pumpkin pie fűszerrel készült, hogy becsempéssze az őszt a Te mindennapjaidba is.
Minden alkalommal, amikor kifogyok az aktuális adag granolából, szeretek valami újat alkotni. Az utóbbi időben arra jöttem rá, hogy nagyon kevés receptet készítek csak el többször... Valószínű ez a blogom miatt van, de mostanában szeretek inkább új dolgokat, új ízeket kipróbálni, bármiről is legyen szó. Na ez is pont egy ilyen recept. Elsőre sikerült eltalálnom mindent: szuper ropogós, nagyon tökös pite ízű és garantáltan elhozza az őszt a lakásunkba, pont mint ahogyan szerettem volna! Ezt a reggelit - úgy mint a legtöbb receptemet - könnyedén alakíthatjátok át saját ételallergiátok, vagy intoleranciátok figyelembevételével, így tényleg bárki fogyaszthatja.
Ezt a Pumpkin Pie granolát nassolhatjátok önmagában, tehetitek joghurtba, vagy növényi tejbe, illetve használhatjátok feltétként is, mint ahogyan én is tettem a Sütőtökös zabkásámnál, vagy a Pumpkin Pie Smoothie-nál. :)
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Főzzetek egészségeset!
PUMPKIN PIE GRANOLA
(mentes és vegán)
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, tartós reggeli ötlet az őszi reggelekre.
Kalória: 115 kcal / adag
Sütési idő: 25-27 perc
Teljes elkészítési idő: 1-2 óra
Adagok száma: 10 adag
Hozzávalók
130 g zabpehely (gluténmentes, ha szükséges)
1 Ek. chia mag
50 g tökmag
1 tk. Pumpkin Pie fűszerkeverék (recept a highlight-ok között)
1 Ek. kókuszvirág cukor (opcionális, ropogósabbá teszi)
1 csipet só
25 g kókuszolaj (vagy 45 g magvaj)
45-75 ml juharszirup (vagy más folyékony édesítő)
Elkészítése
1. Melegítsük elő a sütőt 160C fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy kb. 15cm x 15 cm tepsit, vagy sütőformát.
2. Keverjük össze a zabpelyhet, a chia magot, a tökmagot, a fűszerkeveréket a kókuszvirág cukrot és a sót egy nagyobb tálban.
3. Folyamatos keverés mellett egy kisebb lábosban melegítsük addig a kókuszolajat és a juharszirupot, amíg egyneműek nem lesznek, majd öntsük a száraz hozzávalókra. Keverjük össze őket, hogy minden szemet befedjen az olajos-szirupos massza.
4. Kanalazzuk át a sütőpírral kibélelt edénybe a keveréket, majd nyomkodjuk úgy le a kanál segítségével, hogy mindenhol nagyjából ugyanolyan vastagságú legyen és az edény minden falát érintse.
5. Süssük 160 fokon 20 percig. Ezután vegyük ki a sütőből és fordítsuk meg a tepsit, hogy az a fele legyen belül, ami az ajtó fele volt eddig.
6. Süssük további 5-7 percig, de figyeljünk rá, nehogy megégjen. Akkor van kész, amikor aranybarnára sült már a granola (szélei kicsit sötétebbek, de nem égtek meg!) és kellemes illata van.
7. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni. Miután teljesen kihűlt, tördeljük kisebb darabokra.
8. Tároljuk befőttes üvegben, szobahőmérsékleten 2 hétig, vagy mélyhűtőben akár 1 hónapig.
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
