Ez az a reggeli, amit minden héten, akár többször is elkészítettem október óta, mert egyszerűen NEM LEHET MEGUNNI. Ez a sütőtökös zabkása egyszerre egy kellemesen fűszeres, tökösen krémes, valamint szuper egészséges, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag reggeli. Érdemes elkészíteni minél többször, amíg még van sütőtök!
Mivel a sütőtök szezon is lassan a végéhez közeledik, nekem is el kell kezdenem hozzászokni a gondolathoz, hogy szeptemberig le kell cserélnem a kedvenc reggelimet valami másra... Vagy mégsem?! Tudtátok, hogy a sütőtököt szuperül le lehet fagyasztani püré formában? Ehhez nincs másra szükségetek, mint egy turmixgépre és pár jégkocka készítőre. Így nem kell várnotok a következő sütőtök szezonig, hogy ehessetek egy hasonló tál sütőtökös pitét, mint ez. Én most egy marék Pumpkin Pie granolával, pár szem pekándióval és egy nagy kanál mandulavajjal tálaltam. Ezt a reggelit - úgy mint a legtöbb receptemet - könnyedén alakíthatjátok át saját ételallergia/intolerancia figyelembevételével, így tényleg bárki fogyaszthatja.
Soha nem volt még ennyire egyszerű zöldséget csempészni az étrendedbe, mint ezzel a recepttel! Ha pedig valami tökös süteményre vágynál, próbáld ki a Sütőtökös-Sajttortás Blondie-mat is! :)
Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Főzzetek egészségeset!
SÜTŐTÖKÖS ZABKÁSA
(mentes és vegán)
Szuper krémes, kellemesen fűszeres zabkása, ami garantáltan őszi hangulatot teremt.
Kalória: 276 kcal / adag
Sütési idő: 1 óra 20 perc
Teljes elkészítési idő: 5-6 óra
Adagok száma: 1 nagy adag, vagy 2 kis adag
Hozzávalók
60g (gluténmentes) zabpehely
100-200g sütőtök püré (ízlés szerint)
100 ml növényi tej (én zabot használtam)
100 ml víz
1-2 Ek. kókuszvirág cukor
1/2 tk. Pumpkin Pie fűszerkeverék (ennek receptjét az Instagram highlight-ok között megtaláljátok)
1 csipet só
Elkészítése
1. Egy lábasba öntjük a vizet, a tejet és a sütőtök pürét, majd közepes lángon felforraljuk.
2. Amint forr vegyük alacsony lángra és öntsük bele a zabpelyhet, a kókuszvirág cukrot, a fűszerkeveréket és a sót. Folyamatos keverés mellett forraljuk 2-3 percig, vagy amíg el nem éri az általunk preferált állagot.
3. Öntsük 1 nagyobb, vagy 2 kisebb tálba, majd tálaljuk granolával (én a Pumpkin Pie granolámat használtam), pekándióval és magvajjal (én mandulát használtam).
Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)
