top of page

RÓZSASZÍN CSOKOLÁDÉS KOSARAK

Kinek jöhet egy Valentin-nap alkalmából újragondolt Reese's recept? Étcsokoládé, kókusz és eper tökéletes hármasa, amit akár cukormentes verzióban is elkészíthettek.

Ha próbáltátok már a tavaly publikált egészségesebb Reese's receptem, akkor ezt a Valentin-napi verziót is tutira imádni fogjátok!


Az eper és a kókusz szerintem mindig egy nyerő párosítás, főleg, ha a csokoládé is képbe kerül. Na itt van minden... Bár az eperszezon még messze van, én mégis elcsábultam a csodaszép spanyol eprek láttán a boltban, így vettem egy adaggal és az egyik részéből készítettem egy ilyen csodálatos édességet, Valentin-napra hangolódva - persze a másik feléből reggeli feltét lett...

Nézzük mire lesz szükségünk...

Zabpehelyliszt - Készítsd el magad egy turmixgépben, aprítógépben, vagy kávédarálóban. Használj gluténmentest, ha szükséges.

Kókuszreszelék - Én azt javaslom, hogy 100%-ban kókuszt tartalmazó, nem zsírcsökkentett, közepes méretű kókuszreszeléket használj a recepthez.

Kesudió - Krémes, nem ropogós! Helyettesíthető más magvajjal, - napraforgó, ha dióféléktől mentes -, tartsátok észben, hogy ebben az esetben az ízét erősen fogja befolyásolni a használt magvaj.

Por kókuszvirág cukor - Kókuszvirág cukor aprítógépben/kávédarálóban/kisebb turmixgépben porrá őrölve. Bár kevésbé emeli meg a vércukorszintet, mint hagyományos társa, de nem szabad elfelejteni, hogy ugyanúgy cukorról beszélünk. Amennyiben szükséges, helyettesítsétek por eritrittel, steviával, stb.

- Semmiképp se hagyjátok ki! Kiemeli a sütemény édes ízét.

Eper - Friss vagy fagyasztott (ebben az esetben vegyétek ki egy 2 órával az elkészítés előtt a mélyhűtőből, hogy felengedjen és lecsöpögjön róla a felesleges víz). Helyettesíthető málnával, vagy más bogyós gyümölccsel. Helyettesíthető málnával is.

Étcsokoládé - Én 70%-osat használtam, de ha édesebbre szeretnétek, akkor használhattok 50% körülit, ha keserűbbet, akkor 85-90%-at is.


Ezt a reggelit - úgy mint a legtöbb receptemet - könnyedén alakíthatjátok át saját ételallergia/intolerancia figyelembevételével, így tényleg bárki fogyaszthatja. Fentebb pedig találtok egy kis segítséget a hozzávalók esetleges helyettesítésére.


Ha tetszenek reggeli és desszert ötleteim a @breakfastinspirations instagram oldalán mindig értesülhetsz a legújabb receptekről. Ha kipróbáltátok ezt a receptet, írjátok meg véleményetek róla kommentben. Ha készítettetek képet is, ne felejtsétek el megjelölni @breakfastinspirations-t Instagramon, így látni fogom én is, mit alkottatok! Reggelizzetek, nassoljatok egészségeset!

 

RÓZSASZÍN CSOKOLÁDÉS KOSARAK

(mentes és vegán)


Kinek jöhet egy Valentin-nap alkalmából újragondolt Reese's recept? Étcsokoládé, kókusz és eper tökéletes hármasa, amit akár cukormentes verzióban is elkészíthettek.



Kalória: 182 kcal / adag

Teljes elkészítési idő: 15-20 perc

Adagok száma: 12 darab


Hozzávalók

200g étcsokoládé (én maximum 70%-ot javaslok, hogy kicsit édesebb legyen a csokoládé)

60g kókuszreszelék

60g kesudió

30-50g zabliszt, kanalanként hozzáadva (sűrítéshez)

1-2 Ek. por kókuszvirág cukor, vagy por eritrit (kókuszvirág cukor/eritrit aprítógépben/kávédarálóban/kisebb turmixgépben porrá őrölve)

1/4-1/2 tk. himalája só (ha a mogyoróvaj nem tartalmaz sót, akkor használjuk a nagyobb mennyiséget)

100g friss/fagyasztott eper (fagyasztott esetében vegyétek ki egy 2 órával az elkészítés előtt a mélyhűtőből, hogy felengedjen és lecsöpögjön róla a felesleges víz)


Elkészítése

1. Olvasszuk fel a csokoládé 1/3 részét mikróban, vagy egy dupla falú edény segítségével tűzhelyen. Adagoljuk a csokoládét egy kanál segítségével 12 szilikon muffin forma aljára, majd tegyük a hűtőbe, hogy megszilárduljon.

2. Tegyük a kókuszreszeléket és a kesudiót egy nagy teljesítményű turmixgépbe - vagy aprítógépbe-, és aprítsuk addig amíg vaj állaga nem lesz. Adjuk hozzá az epret, a sót és a porcukrot és turmixoljuk egyneműre, kb fél perc alatt. Egy spatula segítségével kanalazzuk ki a keveréket a gép tartályából, majd kanalanként folyamatos keverés mellett adjunk hozzá annyi zablisztet, hogy a keverék lágy legyen, de már formázható. Vizes kézzel formázzunk belőle 12db kisebb golyót, majd nyomkodjuk kissé le őket, hogy laposabb, érme formát kapjunk. Tegyük ezeket a korongokat a megszilárdult csokoládé közepére, figyelve arra, hogy ne érintkezzen a muffin forma szélével.

3. Olvasszuk meg a maradék étcsokoládét fedjük be vele a korongokat úgy, hogy a teteje vízszintes legyen. Opcionálisan szórjuk meg liofilizált eper porral a tetejét, majd tegyük a hűtőszekrénybe további 15 percre, hogy megszilárduljon. Már fogyaszthatjuk is.

4. Tároljuk hűtőszekrényben, maximum 1 hétig, vagy mélyhűtőben 1-2 hónapig.



Átlagos tápanyagtartalom* (1 adagban)


Adag: 1 adag Kalória: 182

Szénhidrát: 10g Cukor: 5g Rost: 1g

Fehérje: 3g Zsír: 15g Telített zsír: 7g

Só: 54mg


*A fenti adatok kizárólag tájékoztató jellegűek, a kisebb hozzávaló értékekkel lettek kalkulálva. A ténylegesen felhasznált alapanyagok eltérhetnek az általam használtaktól. Minden receptemet egyéni felelősséggel készítsd el!



Comments


SZIA!

Nóri vagyok

Üdvözöllek a Breakfast Inspirations oldalán. Itt sok-sok egészséges reggeli és snack receptet találhatsz. Ha szeretnél megtudni többet Rólam,                      

  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
IRATKOZZ FEL HÍRLEVELEMRE
AZ INGYENES
EGÉSZSÉGES RECEPTEKÉRT!

Elkészítetted ezt a receptet?

TETSZETT? OSZD MEG!

Taggeld meg a                                            -t Instagramon!

bottom of page